Restoran teknolojisinden saha notları.

AI çevirisi Türkiye genelindeki QR menüleri nasıl dönüştürüyor

İstanbul'un turist merkezlerinden Antalya'nın sahil resortlarına kadar çok dilli menüler artık bir lüks değil — temel gereksinim. Dasvio'nun 14 dil açılımının ardındaki rakamların içinde.

18 May 20268 dk okuma

Makalenin tamamını oku

Tüm makaleler

Tüm arşive göz atın.

e-Adisyon nedir, kimlere zorunlu? 2026 geçiş rehberi

14 Tem 202611 dk okuma

e-Adisyon nedir, kimlere zorunlu? 2026 geçiş rehberi

GİB'in e-Adisyon uygulaması masa servisli işletmeler için kağıt adisyonun dijital karşılığı. Kimi kapsıyor, geçiş nasıl planlanır, POS'unuzun hazır olması ne anlama gelir — tek rehberde.

Adisyon programı nedir, ne işe yarar?

Kağıt adisyondan dijital adisyona geçen bir işletmenin kazandıkları: kaybolmayan hesaplar, mutfağa otomatik giden siparişler, gün sonunda kendi kendine çıkan rapor. Temel kavramlar ve gerçek akış.

Selin Aktaş

Müşteri Başarı Lideri

Adisyon programı seçerken bakılacak 12 kriter

24 Haz 202613 dk okuma

Adisyon programı seçerken bakılacak 12 kriter

En iyi adisyon programı hangisi sorusunun dürüst cevabı: işletmenize göre değişir. Marka saymadan, karşılaştırmayı kendinizin yapabileceği 12 somut kriter — ve her birinde neyi test edeceğiniz.

QR menü nasıl yapılır? Adım adım kurulum rehberi

12 Haz 202610 dk okuma

QR menü nasıl yapılır? Adım adım kurulum rehberi

PDF yüklemekle QR menü yapmak arasındaki fark, menünüzün bir görsel mi yoksa çalışan bir sistem mi olduğudur. Sıfırdan yayına: kategoriler, görseller, çeviri, masa QR'ları ve sipariş akışı.

Bulut mutfak (cloud kitchen) nasıl açılır? Operasyon tarafından bakış

5 Haz 202612 dk okuma

Bulut mutfak (cloud kitchen) nasıl açılır? Operasyon tarafından bakış

Salonsuz restoranın ekonomisi kira tasarrufundan değil, sistem disiplininden çıkar. Lokasyon, platform anlaşmaları, çok markalı menü kurgusu ve ilk 90 günün operasyon planı.

Zincir restoranlarda merkezi menü yönetimi: 3 şubeden sonra değişen her şey

28 May 202611 dk okuma

Zincir restoranlarda merkezi menü yönetimi: 3 şubeden sonra değişen her şey

İki şubeyi telefonla yönetebilirsiniz; üçüncüden sonra menü, fiyat ve kampanya senkronu bir sistem sorunudur. Master menü, şube override ve bölgesel fiyat — zincirleşen işletmenin el kitabı.

1'den 50 şubeye: Anatolia Kebap'ın menüsünü 90 günde ölçeklendirme

Müşteri Hikayesi

10 May 202612 dk okuma

1'den 50 şubeye: Anatolia Kebap'ın menüsünü 90 günde ölçeklendirme

Bölgesel bir zincir tek bir çeyrekte 7 şehirde franchise açmaya karar verdiğinde, operasyon ekibinin çökmeyecek bir sisteme ihtiyacı vardı. İşte bunu nasıl başardılar.

Selin Aktaş

Müşteri Başarı Lideri

Platform entegrasyonu neden yerlerinde parçalanır (ve biz bunu nasıl düzelttik)

Mühendislik

2 May 202615 dk okuma

Platform entegrasyonu neden yerlerinde parçalanır (ve biz bunu nasıl düzelttik)

Getir, Trendyol ve Yemeksepeti'nin kendine özgü katalog tuhaflıkları var. Senkronizasyon motorumuzu sıfırdan yeniden inşa ettik — dağıtık eşleştirme konusunda öğrendiklerimiz.

Dasvio'nun gelir merkezi motorunun içinde: 7 tasarım kararı

Ürün

28 Nis 202610 dk okuma

Dasvio'nun gelir merkezi motorunun içinde: 7 tasarım kararı

Kasiyerin işini zorlaştırmadan veya yöneticinin raporunu karmaşıklaştırmadan masaiçi, gel-al, teslimat ve bar gelirini bölen bir sistem nasıl inşa ettik.

12 saniyelik ödeme: bir kafe sabah yoğunluğunun anatomisi

22 Nis 20269 dk okuma

12 saniyelik ödeme: bir kafe sabah yoğunluğunun anatomisi

8 İstanbul kafesinde 4.200 işlemi takip ettik. Her saniyenin nereye gittiği, misafirlerin nerede döndüğü ve Dasvio'nun önemli saniyeler nerede kazandırdığı.

15 Nis 20267 dk okuma

Restoran operasyonları için saatlik heatmap'ler: çalışan bir başlangıç kılavuzu

En yoğun saatinizi en sakin güne karşı hiç çizmediyseniz, masada para bırakıyorsunuz demektir. Gerçek operatörlerden örneklerle adım adım açıklama.

Master menü, şube gerçeği: 1000 lokasyonlu açılışlardan dersler

8 Nis 202611 dk okuma

Master menü, şube gerçeği: 1000 lokasyonlu açılışlardan dersler

Merkez %95 marka tutarlılığı isterken her franchise sahibi kendi pazarının özel olduğuna yemin ettiğinde ne olur. İpucu: yalnızca yazılım sorunu değil.

Cloud kitchen'lar gayrimenkul kılığına bürünmüş bir yazılım sorunudur

30 Mar 202613 dk okuma

Cloud kitchen'lar gayrimenkul kılığına bürünmüş bir yazılım sorunudur

Altı marka, bir hazırlık hattı, sekiz aggregator. Ekonomi ancak sistem kaosa yetişebildiğinde işe yarar — çoğu platformun kaçırdıkları.

POS'umuzu neden mühendisler için değil kasiyerler için inşa ettik

Ürün

22 Mar 20266 dk okuma

POS'umuzu neden mühendisler için değil kasiyerler için inşa ettik

Çoğu POS sistemi arka ofis raporlamasını optimize eder. Bizimki Cuma akşamı 21:00'de terminaldeki yorgun kişiyi optimize eder. Bu kararın her şeyi nasıl şekillendirdiği.

Ürün

15 Mar 20265 dk okuma

Q3 2026 ürün güncellemesi: 14 yeni özellik, bir büyük fikir

Heatmap üst üste bindirmeleri, çok dilli müşteri ekranları, Trendyol claim gelen kutusu v2 ve uzun beklenen sürükle-bırak rapor oluşturucu. Hepsi bu çeyrekte geliyor.